昨日東京ミッドタウンのDEAN ＆ DELUCA でお茶をしました。
「ディーン アンド デルーカ？？ なんじゃそりゃ？」と思われる方もいらっしゃるかと思います。
でも以前街中で若い女の子がこぞって持っていたトートバッグ。 見覚えのある方も多いのでは。
最近は持っている方は少なくなりましたが、相変わらずシンプルなロゴは素敵です。
昨日はケーキをいただきましたが、ショーケースの中のキッシュがものすごく美味しそうでした。
で、以前ウチで作ったキッシュ（まがい）の写真があったのを思い出しました。
なぜ 「まがい」かと言うと、 レシピでは、生クリーム200cc, チーズ200gですが、ウチでは牛乳200cc,
カロリーカット（通常の1/3）のチーズ200gで作ってあります。
キッシュの濃厚さやパイ皮のサクサク感はかなり薄れましたが、美味しかったです。
（写真の見た目はあまり良くありませんが）
キッシュの具というとほうれん草、ベーコン、たまねぎ、ハムなどがポピュラーですが、昨日のお店では、生サーモン、
アボガド、コーンなどが入ってました。
今度是非食べてみたいです。
DEAN ＆ DELUCA は ディーンさんとデルーカさんがニューヨークのソーホーに1977年に作ったお店です。
ファストフードや簡単な食事ばかりしてないで、食べる事をもっと楽しもう！というコンセプトで作られたお店です
、、、と前テレビで見ました。（いつも受け売り）
店内はお洒落でおいしそうな食材が溢れています。
お店の中歩くのすごく楽しいです。
昨日はペペロンチーノを作る為のミックススパイスとケッパーの塩漬けを買いました。
都内のあちこちお洒落なところに出店していますが、私が出店して欲しい池袋には来てくれません。
残念ですが、わかるような気もする、、、、、、、、、、、
