6〜７年ぶりに哲学の道を歩きました。
ネコちゃんも哲学してました。
ここでおじさんが手書きのスケッチをハガキにプリントしたものを売ってました。
スケッチというより細密画ですね。 見事です。銀閣寺に着きました。
相変わらず地味ですね（笑）もっとしっかり調べて行けば良かった、、、、
で、気を取り直してカカオマジックというローフードカフェへ。
食品の栄養素、酵素を損なわない調理方法（４８℃以下で調理）したものをローフードと言います。カカオマジックのローチョコレートは生カカオをローストせず、カカオに含まれる有効成分
（３００種類もの栄養素、酵素）を失わないように、全行程を４８℃以下で作っています。
白砂糖、乳製品、添加物、保存料、香料など一切使用していません。
というような超こだわりのカフェです。
写真のタルトは、「バニラ、ナッツクリームが寄り添うローチョコレートのタルト」で、
ダークチョコとバニラクリームのとろける食感と焼いてないタルト生地のハーモニー、というものでした。
さすがに厳選素材を使い、手をかけて作られているので、小さなタルトだったけど７００円。
有機栽培紅茶は５００円でした。
噛み締めて味わって食べました。
小さなタルトからパワーがもらえたような気がしました。
カカオは抗酸化性に優れ、栄養価の高い食べ物トップ３に入るそうです。
んじゃ、ボケ防止に効くんだろうか、、、、
